Ademir Martins
O milho (Zea mays) é um cereal muito utilizado na alimentação humana na forma de grãos secos ou verdes, bem como utilizado na alimentação dos animais através de rações.
Seus maiores produtores são os EUA, China, Brasil e Argentina, representando 70% da produção mundial com 960 milhões de toneladas.
É de origem mexicana, sendo cultivado mundialmente há mais de 5.000 mil anos.
Rico em vitaminas do complexo B (B1 e B3), essencial para o metabolismo e de alto valor econômico tanto na exportação como consumo interno; cultivado por todo o Brasil de norte a sul.
Há 4.000 mil anos os índios já cultivavam o milho (Zea mays) na América do Sul e os povos antigos como os Maias, Astecas e os Incas já o cultivava e o consumiam em sua alimentação, sendo seus principais alimentos no dia a dia.
Além do milho (Zea mays) também cultivavam a batata, a pimenta, o tomate, o feijão e a goiaba.
Seus derivados variam da farinha (fubá e flocão), canjica, quirera, amido, pipoca, óleo, flocos pré-cozidos e ração na alimentação animal e de aves.
O milho (Zea mays) também é utilizado nas indústrias de plásticos, cosméticos, combustível (etanol), adoçantes, xarope de glicose, etc.
O milho verde AG 1051 é muito popular na cozinha familiar sendo consumido na forma de milho verde cozido, bolos, pamonha, cural, cuscuz, suco, etc.
Na agricultura comercial e familiar a planta pode atingir 50 cm a cinco (5) metros de altura, porém o agricultor deve tomar certos cuidados com pragas que podem afetar a sua cultura.
As pragas mais comuns em uma cultura de milho (Zea mays) são a lagarta do cartucho (Spodoptera frugiperda), o percevejo-barriga-verde (Dichelops melacanthus), a cigarrinha do milho (Dalubulus maidis), a lagarta da espiga (Helicoverpa zea) e a larva diabrótica (Diabrotica spp).
Uma saca de 60 kg de milho (Zea mays) pode variar por volta de R$ 69,58 reais com as cotações e influência na demanda e câmbio.
Em caso de infestações indesejáveis de pragas, consultar especialistas como Agronômos, Técnicos especializados e Cooperativas Agrícolas para maiores informações.
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Ademir Martins, bacharel em Serviço Social (IMI), licenciado em Ciências da Natureza (USP/Esalq), pós-graduado em Gestão do Agronegócio (Faculdades Metropolitana), jornalista e membro do Clube de Escritores “Mário Ferreira dos Santos”