Jose F. Höfling
Embora este assunto provoque muitas discussões e englobem vários aspectos biológicos de nosso organismo, um estudo publicado na revista “The Lancet” em 2018, pesquisou a saúde e o hábito de beber de centenas de milhares de pessoas incluindo homens e mulheres, em aproximadamente 200 países, demonstrou que uma dose de bebida por dia pode trazer muito pouco benefício na prevenção de infartos, por exemplo, e que não compensa o aumento do risco de AVC, aneurisma e insuficiência cardíaca. De modo geral, constatou-se que o risco para a saúde aumenta com a quantidade de álcool consumida. Do ponto de vista da “Imunidade”, sabemos que o nosso organismo desenvolveu uma resposta orgânica diferenciada em relação aos demais organismos vivos…É do nosso conhecimento científico que nosso sistema imune é formado por vários tipos de células, como por exemplo, leucócitos (células sanguíneas) que vão combater rapidamente vírus e bactérias nos locais de infecções ou lesões, além de anticorpos, e diversos órgãos como Timo, Baço, medula óssea e sistema linfático, mas que com o álcool na corrente sanguínea esse processo se torna bem mais lento, o que faz com que a reação imunológica se torne mais “fraca” e susceptível a infecções e inflamações em nosso organismo. Esse assunto embora não desperte a atenção de quem faz uso de bebidas alcoólicas, claro, já que beber é um comportamento normal de nossa cultura e de outras, portanto universal, mereceria uma discussão um pouco mais longa, já que não é somente o sistema imunológico que é afetado, o que indica que deixaremos para uma outra oportunidade. A ciência em movimento…
______
Jose F. Höfling, biólogo/PhD em Imunologia