Curioso registro cedido pelo cirurgião-dentista Waldemar Romano, vereador em Piracicaba nos idos de 1960. Foi ele autor da lei que contemplou o flúor na água consumida em nossa cidade, através da gestão do prefeito Cássio Paschoal Padovani em 1971. O tema da foto é da “água que o passarinho não bebe”, publicada pela Editora Abril na edição número 1 da revista Realidade, em abril de 1966. Na ocasião, a revista trazia uma reportagem sobre o consumo e curiosidades sobre a cachaça. Eis que aparecem alguns rótulos e, dentre estes, Piracicaba é lembrada com a produção da Água Santa, engarrafada por Oscar Piacentini. Piracicaba tem tradição na produção e principalmente no envase de aguardente, pinga, caninha ou cachaça, tornando-a famosa ao longo de décadas por rótulos como Cavalinho da família Carmingnani ou Tatuzinho da família D’Abronzo. Um gole e salute! (Edson Rontani Júnior)