A Prefeitura de Piracicaba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, torna pública a lista com os nomes dos estabelecimentos gastronômicos e das cervejarias artesanais selecionadas para participação no 7º Festival Gastronômico de Piracicaba – Comida na Rua, que será realizado nos dias 1, 2 e 3 de agosto, na praça José Bonifácio, na região central da cidade. São ao todo 32 estabelecimentos, sendo 16 de alimentação, 8 cervejarias, 3 de drinks, 2 sorveterias e também 3 docerias. Agora, os restaurantes devem participar de reunião na Secretaria de Turismo, conforme previsto no edital, que está disponível na íntegra no site da Pasta, em turismopiracicaba.com.br.
Além das exigências legais para o funcionamento de um estabelecimento gastronômico, a Comissão de Habilitação avaliou para a seleção critérios como ingredientes, apresentação, criatividade, originalidade, referências culturais, preços e proporção. No festival, conforme estabelecido no edital, os pratos devem ser comercializados entre R$20 e R$40, e as cervejarias precisam oferecer copos com quantidade de 400 ml de cerveja para o evento, com valores dos copos entre R$15 e R$30. Será disponibilizado a cada selecionado espaço de dois metros de largura e quatro metros de comprimento.
Os selecionados na categoria alimentação foram: A Venda do Matuto, Avvi, Cantina Salvierta, Delicato Bistrô Alimentação, Empanadeira La Ninha, Estaiada Beira Rio, Kibe do Hassib, Maeh Gastronomia, Meat Steak House, Pintado do Mirante, Seu Arantes Botequim, Small Smash Burger, Smoker Barbecue, The Pizza Map, Umami Culinária Asiática e Vicolo Alto Bar & Cucina.
Já as cervejarias aptas à participação são: A Tutta Birra Cervejaria, Cervejaria Cevada Pura, Dama Bier, Em Nome do Malte, Green Fish Brewing Co., Komtainer Beer, Nhô Quim Cervejaria e Sexto Sentido Cervejaria. Quanto à categoria drinks, estarão no evento Rox Cocktails & Wine, Sucupira e Vitz Bebidas Alcoólicas. As sorveterias serão Bona Bona Sorvetes Criativos e Stab, e os doces ficarão sob responsabilidade de Maria Gula Doces, Sucré La Vie e Zuleika’s.
“Pela seleção é perceptível a diversidade gastronômica de Piracicaba. Com certeza será um evento para que piracicabanos e turistas experimentem e conheçam mais da riqueza do setor no município, abrangendo a produção artesanal de cerveja e os doces, drinks e sorvetes. Menu completo para toda a família”, falou a titular da Secretaria de Turismo de Piracicaba, Clarissa Quiararia.
Todos os selecionados deverão pagar, até dia 15/08, a taxa de participação conforme a categoria. O valor será integralmente destinado ao Fundo Municipal de Turismo, para investimento no setor.