A vereadora Silvia Morales (PV), do mandato coletivo A Cida é Sua, acompanhou, na tarde desta quarta-feira (15), visitas do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de Piracicaba a escolas do estado e do município para verificar o armazenamento, estocagem e o preparo de alimentos destinados à merenda escolar. As visitas foram conduzidas pelo presidente do CAE municipal, Tiago Fainer, e por Renata Cristina Fedrigo, membro do Conselho, que também é secretária da Sala dos Conselhos da secretaria da Educação.
Apesar de o CAE do município, inicialmente, ter como atribuições apenas a fiscalização das 144 escolas da rede municipal, o CAE Estadual também delegada a ele o acompanhamento da merenda das 52 escolas estaduais em Piracicaba.
“As visitas são feitas de surpresa. Buscamos observar a organização do estoque, se os freezers estão limpos, a organização da cozinha, o que pode ser aprimorado no trabalho das merendeiras, se o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) está sendo aplicado, se as normas técnicas do cardápio estão sendo seguidas e outras coisas”, explica Thiago.
“Esse trabalho do CAE é importantíssimo, um trabalho sério que permite acompanhar o dia a dia das escolas de Piracicaba, tanto as municipais quanto as estaduais”, destaca Silvia Morales.
De acordo com Renata Fedrigo, no ano anterior, o CAE fez uma série de visitas com o intuito de orientar as escolas. Neste ano, situações consideradas não adequadas, de acordo com ela, terão uma cobrança mais intensa: “no último ano, nós fizemos visitas de orientação sobre o que fazer e sobre o que não fazer, sem notificar ninguém, mas já avisando que neste ano nós faríamos as visitas mais técnicas”, disse. Ela afirmou que as orientações, em linhas gerais, estão sendo seguidas pelas escolas.